Los estudiantes de Servicios en Restauración del IES Peñacastillo han vivido “una experiencia única”: preparar el servicio y postservicio para el cóctel de clausura de los Premios Princesa de Asturias al que asistieron 1.500 invitados, entre los que destacaban los reyes de España, la princesa Leonor, la infanta Sofía y la reina emérita. Los nueve estudiantes que participaron en la actividad cuentan en ‘Red-acción’ cómo valoran esta jornada.
Los estudiantes, invitados por la Fundación Princesa de Asturias, llegaron al Hotel Reconquista a las 17:00 horas, donde una persona los acompañó a los vestuarios para que se pusieran un delantal del hotel. En los salones donde se iba a servir el cóctel los maîtres les explicaron cuál era su función y dónde debían estar colocados.
La Fundación contó con nuestro instituto para este gran evento, corriendo con los gastos de transporte, manutención y alojamiento de los nueve estudiantes que quisieron participar en la actividad y vivir esta gran experiencia.
Con los delantales puestos y preparados para el cóctel que se sirvió tras la entrega de los premios.
Así valoran todo lo ocurrido en el Hotel Reconquista ese 18 de octubre:
¿Te ha gustado la experiencia? ¿Repetirías?
- Sí, me ha gustado, sí repetiría
- Sí, me ha gustado mucho y sí que la repetiría, siempre se aprenden cosa nuevas
- Me ha gustado la experiencia, pero no repetiría porque me lo esperaba de otra manera.
- Sí. Sí.
- Sí. Sí.
- Sí. Sí.
- Sí, me ha gustado y repetiría sin problema.
- Sí, me ha gustado la experiencia y sí repetiría. Me ha encantado trabajar en un ambiente tan elegante y selecto
¿Qué esperabas vivir y qué viviste?
- En algunos momentos estaba perdido, pero si me ha gustado la experiencia.
- Me ha gustado la actividad, pero me lo esperaba mejor organizado.
- Mejorar mi rendimiento y organización.
- Pensé que iba a ser algo muy complicado, pero fue muy fácil después de las explicaciones.
- Iba muy nervioso, pero al final no fue para tanto.
- Esperaba un evento de otro nivel y viví una experiencia única.
Repasando el orden del servicio poco antes de que lleguen los invitados.
¿Te gustó trabajar para los reyes y todos los premiados?
- Me gustó mucho porque es una experiencia nueva y diferente.
- Sí, nunca había estado en un evento tan grande.
- Sí, me gustó.
- Sí, me ha encantado, ha sido todo un honor.
- Sí, me sentí nervioso, pero al ver que los asistentes eran muy agradables, se me hizo todo muy llevadero.
- Sí, me ha gustado.
- Esperaba más dificultades, pero al final fue más sencillo de lo que esperaba.
- Sí, me llenó de satisfacción.
¿Qué has aprendido?
- He aprendido que en servicios donde hay tanta multitud de gente (1500 invitados) hay que estar bien organizados, porque es muy complicado.
- En eventos tan grandes es muy difícil la organización.
- A trabajar más fluido.
- A trabajar con camareros profesionales que no conozco, pero fueron muy majos.
- A ver cómo se organiza un cóctel tan numeroso
- Cómo funciona un evento tan grande por dentro.
- A trabajar en un ambiente más sofisticado y mejorar mis técnicas.
Cinco de los nueve estudiantes del IES Peñacastillo en el Patio de la Reina del Hotel Reconquista.
¿Qué le recomendarías a los futuros compañeros que fueran a los Premios Princesa de Asturias?
- Que se fijasen en todo para aprender más y cosas nuevas.
- Que vean todo lo posible, ya que trabajas con profesionales de la hostelería, para que puedan aprender todo lo que puedan.
- Que fueran sin complejos y sin nervios.
- Que vayan sin complejos de que no saben hacer las cosas, porque vamos bien preparados.
- Que disfruten de la experiencia, que es difícil que se repita.
- Que escuchen con atención y que hagan caso a todos.
- Que dejen atrás todas sus preocupaciones y den lo mejor de ellos mismos.
Más información:
CFGM Servicios en restauración
